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日期:2018-05-31

【环球网归纳报导】众所周知,环境污染会损害人体健康,甚至会直接危及人们的生命。但不为人知的是,人们能够经过改动饮食方法削减环境污染对健康的损害。法国健康杂志《TOPSANTE》就报导了美国的一项最新研讨,提醒了地中海饮食在这方面的奇特效果。

最近,宣布在《美国呼吸道与危重护理医学杂志》上的一项研讨标明,地中海饮食能够减轻污染对人体健康的损害,由于地中海菜品中富含抗氧化物,这种物质能够对立导致人体细胞组织受损的自由基。

美国纽约大学医学院的研讨者进行的这项研讨继续了17年,跟踪调查了平均年龄为62岁的约54.87万名研讨目标。依据研讨目标坚持地中海饮食的程度和他们长期露出在细颗粒(PM2.5)、氮氧化物(NO 2)和臭氧(O3)下的程度,研讨者对他们进行了分组调研。

研讨结果显现,空气中氧化亚氮含量每添加10ppb,ag88环亚娱乐pt平台,人们的逝世率上升5%,而坚持地中海饮食的研讨目标中,这一份额只要2%。一起,当空气中二氧化氮或许PM2.5含量增高时,不选用地中海饮食的人因心脏病或心血管疾病逝世的概率率均高于坚持地中海饮食的人,份额相差最高可达十多个百分点!

纽约大学医学院环境医学系露出与人类健康影响评价项目主任乔治 瑟斯顿(George Thurston)标明,“关于臭氧对人体健康形成的影响,地中海饮食效果不大,臭氧可能是经过别的的机制影响人们的心脏健康的。”

还有专家称,“曾经就有研讨标明,改动饮食方法,尤其是食用含抗氧化物的食物,能够削减短时间内露出在重度污染空气中的损害。但咱们那时不确定的是,假如人们长期露出在受污染的环境中,这种方法是否还有用。”(邓迎 王战涛)